Sono soggetti a riconoscimento:
- gli stabilimenti che trattano prodotti di origine animale per i quali sono previsti requisiti ai sensi dell’allegato III del Reg. (CE) 853/2004, salvo quanto previsto dall’articolo 1, paragrafo 2 del citato regolamento;
- gli esercizi di commercio al dettaglio che effettuano operazioni allo scopo di fornire alimenti di origine animale ad altri stabilimenti e tale attività costituisce attività prevalente in termini di volumi, riferiti ad un valore superiore al 40% del prodotto lavorato / annuo
- le attività commerciali che vendono solo a dettaglianti con consegna diretta della merce, quali cash and carry, limitatamente alle attività soggette a riconoscimento
i laboratori centralizzati della grande distribuzione la cui finalità principale non è la fornitura diretta di alimenti al consumatore finale. - i centri imballaggio uova
- gli stabilimenti in cui si effettua la raccolta di materie prime animali per la produzione di gelatine destinate al consumo umano
MODALITA’ DI RICHIESTA
I titolari degli stabilimenti soggetti a riconoscimento presentano domanda al Servizio Veterinario dell’AUSL del distretto sede dello stabilimento.
DOVE RIVOLGERSI
Servizio Veterinario AUSL di Scandiano
via Martiri della Libertà, 14
42019 Scandiano (RE)